"Пекельний шеф" Арам Мнацаканов не терпить вередливих клієнтів
Ресторатор не любить, коли у його закладах намагаються "хазяйнувати" гості.
Підпишіться на нас в Google
Арам Мнацаканов не радить ходити зі своїм статутом в його ресторан / © прес-служба
Відомий російський ресторатор і ведучий українських шоу "Пекельна кухня" і "На ножах" Арам Мнацаканов розповів про принципи, яких дотримується в своїх закладах.
Під загальною концепцією "За простоту, яку спробуй досягнути!" в ресторанах Арама панують армійська дисципліна, суворий контроль за якістю страв і гарний настрій.
При цьому шеф зізнався, що не любить, коли відвідувачі його ресторанів намагаються бути "не як усі" і встановлювати свої порядки.
"Весь мій персонал знає, що у мене немає "близьких родичів". Якщо хтось заявляє, що він мій родич, і вимагає до себе особливого ставлення - значить, це мій ворог. Мої родичі - найтихіші, наймиліші люди, вони ніколи в житті не дозволять собі подібного хамства", - розповів Арам Мнацаканов в інтерв'ю журналу "Viva!".
Нагадаємо, нещодавно Арам Михайлович зізнався, що обрав собі кухаря серед своїх колишніх підлеглих довше, ніж дівчину. Вивчав його кулінарні здібності і перевіряв стійкість нервової системи.