Суп-гуляш з грибів: простий рецепт

Гуляш - це страва угорської кухні, зазвичай цей смачний і досить густий суп готують з яловичини, але є і грибний суп-гуляш і приготувати його можно просто і швидко.

Інгредієнти:

свіжі гриби - 400 г

цибуля - 120 г

жир - 1 ст. л

сметана - 100 г

борошно - 1 ч. л

картопля - 350 г

Цибулю подрібнити та тушкувати у смальці, перемішати з паприкою і залити 100 г води. Потім додати дрібно порізані гриби, тушкувати до півготовності, додати нарізану кубиками картоплю. Залити 1 л води і варити на малому вогні до готовності. 

Розмішати борошно зі сметаною і додати до супу. Все разом має ще поваритися 3-5 хв. 

Читайте також: Суп із білих грибів: детальний покроковий рецепт