Рецепт пикантной телятины

Это очень простое в приготовлении мясное блюдо, которое станет прекрасным украшением стола. Готовится оно просто и из доступных продуктов, а дополнять такую пикантную телятину можно любым гарниром.

Время приготовления: 1 час 40 минут

Ингредиенты:

телятина — 1 кг

сливочное масло — 3 ст. л.

веточка розмарина — 1 шт.

корень петрушки — 1 шт.

черный молотый перец

молотый имбирь

зелень петрушки

соль

Приготовление:

Телятину очистите от пленок и сухожилий, натрите солью, перцем и имбирем.

На противень положите сливочное масло, слегка разогрейте его, добавьте нарезанный корень петрушки и сверху выложите подготовленное мясо.

Запекайте мясо в духовке при температуре 270°C до образования румяной корочки. Подлейте в противень немного воды, уменьшите температуру до 170°C и запекайте около часа, периодически поливая мясо соком.

За 20 минут до приготовления положите сверху на мясо веточку розмарина.

Накройте блюдо фольгой и дайте ему остыть.

На стол такое блюдо можно подавать и в холодном, и в теплом виде.

Приятного тебе аппетита!

Читайте также: Хрустящие куриные крылышки в кляре — вкусный рецепт