Рубленые котлеты из куриной печени с кабачком: рецепт оригинального блюда
Это бюджетное, сочное блюдо из печени и кабачка, готовится очень просто и быстро.
- Автор публикации
-
- Время приготовления
- Пищевая ценность на 100 г
Подпишитесь на нас в Google
Рубленые котлеты из куриной печени с кабачком / © Credits
Подайте с любым гарниром: картофельным пюре, макаронами, рисом или с овощным салатом.
Ингредиенты
- печень куриная
- 500 г
- кабачок
- 300 г
- лук репчатый
- 1 шт.
- чеснок
- 1 шт.
- мука пшеничная мука
- 1 ст. л.
- манная крупа
- 3 ст. л.
- перец черный молотый
- соль
- растительное масло
Кабачок очистите от кожицы, натрите на крупную терку, посолите и оставьте на 10 минут, затем тщательно отожмите лишнюю жидкость.
Печень промойте, очистите от пленок, прожилок и нарежьте на мелкие кусочки.
Лук, чеснок очистите. Лук нарежьте на мелкие кубики, чеснок пропустите через пресс.
В миске смешайте печень, кабачок, лук, чеснок, добавьте муку, манную крупу, перец черный молотый, посолите, перемешайте и оставьте на 15 минут.
В сковороде, на среднем огне, разогрейте растительное масло, выкладывайте массу столовой ложкой, формируя котлеты, и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
Советы:
Печень можно использовать любую.