Выбирайте яркие и сочные овощи и фрукты, так как они насыщены антиоксидантами, которые побеждают болезни и обычно поднимают настроение.
Овощи и фрукты желтого и оранжевого цветов богаты бета-каротином, который улучшает состояние кожи и усиливает иммунитет. Желтые продукты положительно влияют на выработку коллагена и способствуют здоровью сухожилий, связок и хрящей. А антоциан, который есть в красных фруктах, нейтрализует свободные радикалы, что важно для профилактики онкологических заболеваний, а также укрепляет зрение, иммунную систему, способен укреплять память, улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Приготовьте салат из хурмы и граната и вы получите не только эстетическое удовольствие от красок, но и принесете много пользы организму.
Салат с хурмой и гранатом
Ингредиенты:
1 хурма
1 яблоко больших размеров
6 шт. грецкого ореха
1 пучок салата
0, 5 шт граната
1 лайм
1 ч.л. дижонской горчицы
1 ч.л. меда
4 ст.л. оливкового масла
1 шт. лука красного
соль
Пошаговый рецепт
Шаг 1: гранат очистить и освободить зерна.
Шаг 2: аккуратно раскалываем орешки и вытаскиваем ядра, далее режем как можно тоньше яблоки и хурму, а потом лук кольцами.
Шаг 3: для заправки салата необходимо смешать оливковое масло, горчицу, мед, сок половинки лайма и посолить по вкусу.
Шаг 4: на тарелку выкладываем листья салата, далее в любом порядке и сочетаниях хурму, яблоки, лук, посыпаем сверху орешками и гранатом
Шаг 5: заливаем заправкой и тщательно перемешиваем