Її винахід приписує собі француз Ніколя Аперт, який ще у 1812 готував котлету з курки. Росіяни впевнені, що вигадали котлету через століття - у 1912. А хтось вважає, що винахідником є саме київський ресторатор, який у 1947 році готувався до зустрічі іноземних гостей і приготував ніжну котлету з вершковою начинкою. Але факт залишається фактом: знамениту київську котлету можна спробувати не тільки в Києві. Практично у всіх країнах можна знайти ресторани, де подають «справжнісіньку» котлету.
Таємнича історія котлети по-київськи
