Рецепт капусти в томатному соку

Пізньої осені, взимку та, навіть, навесні капуста - це одне з основних джерел вітамінів у нашому раціоні. Тому, дуже важливо навчитися її готувати смачно та робити різноманітні страви.

Пропонуємо вам спробувати цікавий рецепт капусти в томатному соку.

Інгредієнти:

білоголовкова капуста - 1200 г

томатний сік - 60 г

олія - 50 г

борошно - 50 г

цукор - 50 г

одна цибулина

сіль за смаком

Приготування:

Почищену капусту пошуткувати і покласти у підсолену воду, що кипить. Туди ж покласти цибулину.

Довести все до кипіння і потім варити на помірному вогні.

На олії підрум'янити борошно, зняти з вогню та долити томатний сік, добре розмішати. Додати до суміші трохи бульйону з капусти, знову розмішати. 

З капусти викинути цибулю і влити приготовлену суміш. Кип'ятити все 5-7 хвилин, додати цукор та сіль за смаком.

Читайте также: Крем-суп із шампіньйонів рецепт від Андрія Величка