Українські осінні суперфуди
Дієтологиня Наталія Самойленко розповіла про корисні властивості наших локальних суперфудів.
Підпишіться на нас в Google
© Sunday Mirror
Літо пішло і забрало з собою багато джерел мікронутрієнтів і антиоксидантів. Але осінь — не менше багата на суперфуди пора. Калина і обліпиха — два осінніх українських локальних суперфуди, корисні властивості яких незаперечні і використовувалися нашими пращурами з давніх часів.
КАЛИНА
Джерело вітамінів А, С, Е, Р, К.
Містить Калій, Магній, Цинк, Залізо.
Справжній продукт anti-age! Це джерело антиоксидантів, що сприяє нейтралізації впливу вільних радикалів і гальмування процесів старіння, які викликаються ним.
Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту і печінки, зміцнює імунітет, знижує тиск і нормалізує пульс, підтримує нервову систему, запобігає розвитку алергічних реакцій і навіть ракових клітин. Корисна для жіночого здоров'я.
Попри колосальну користь калини, є ситуації, коли вживати її не варто:
- у разі зниженого тиску калина знизить його ще більше
- під час вагітності (може порушувати гормональний баланс)
- у разі подагри, артриту та інших захворюваннях суглобів
- у разі тромбофлебіту
- у разі хвороб нирок, печінки.
ОБЛІПИХА
Містить вітаміни Е, А, групи В, К і Р.
У ній багато каротину, яблучної кислоти, заліза, магнію, марганцю, кремнію та інших корисних речовин.
Містить фітонциди, які допомагають при запальних захворюваннях і застуді.
Підіймати настрій (завдяки серотоніну).
Знімає запалення, загоює рани, зміцнює судини, стимулює травлення і вироблення шлункового соку.
Особливо корисна обліпиха вагітним — підвищує імунітет, рівень гемоглобіну, позбавляє від авітамінозу і є джерелом фолієвої кислоти.
Обережними з обліпихою потрібно бути людям з панкреатитом, гепатитом, гострим холециститом, сечокам'яною хворобою, захворюваннями печінки і жовчного міхура.
Не бійтеся заморожувати обліпиху — вона все одно не втратить своїх властивостей. Вживайте з додаванням меду або робіть чай з обліпихи і будьте здоровими.
Більше порад про правильне харчування шукайте на сторінці Наталії Самойленко instagram.com/samoylenko_diet
Читайте також: Як правильно заварювати шипшину, щоб не втратити її користь