Узвар из сухофруктов: классический рецепт
Узвар – украинский, традиционный напиток. Готовят его, как правило, на Святой вечер и Рождество. Сухофрукты для узвара используют любые, но яблоки и груши являются неотъемлемой частью напитка. Узвар считается полезным напитком – это отличная альтернатива магазинным сладким напиткам. Его можно подавать как холодным, так и горячим.
- Автор публикации
-
- Время приготовления
- Пищевая ценность на 100 г
Подпишитесь на нас в Google
Узвар из сухофруктов / © Credits
Ингредиенты
- вода
- 3 л
- сушеные яблоки
- 100 г
- сушеные груши
- 100 г
- чернослив
- 100 г
- курага
- 50 г
- мед
- 50 г
- гвоздика
- 3 бутона
Сушеные фрукты выложите в дуршлаг и промойте под проточной водой. Выложите в кастрюлю, залейте водой и оставьте на 30-60 минут.
Варите на медленном огне при закрытой крышке 30 минут.
Выключите огонь, добавьте гвоздику и оставьте узвар остывать.
Когда напиток будет теплым, добавьте мед.
Напиток охладите и подавайте к столу.
Советы:
Мед добавляйте по вкусу.
Читайте также: Главное блюдо Святвечера: три аутентичных рецепта кутьи