Брокколи является настоящим суперпродуктом, способным защитить от многих недомоганий и в целом улучшить самочувствие человека. Диетологи рекомендуют активно включать брокколи в ежедневный рацион.
Брокколи — это одна из разновидностей капусты, который отличается необычной формой и ярким зеленым цветом. Этот овощ богат витаминами и минералами, среди которых витамины А, В9, К, С, а также калий, фосфор, железо, кальций и магний. По количеству кальция брокколи не уступает даже молоку, а также содержит суточную норму витамина С.
Быстрый пирог с брокколи и ветчиной
Ингредиенты
2 столовые ложки панировочных сухарей
2 брокколи, разобранные на соцветия
1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный полосками
75 г нежирной ветчины, нарезанной полосками
1 стакан натертого твердого сыра
4 яйца
1 стакан нежирного молока
1 чайная ложка дижонской горчицы
Пошаговый рецепт
Шаг 1: разогреть духовку до 180 ° С. Смазать маслом форму для пирога диаметром 22 см. Присыпать ее панировочными сухарями.
Шаг 2: разложить в форме брокколи, перец, ветчину и сыр.
Шаг 3: в миске взбить венчиком яйца, молоко и горчицу. Посолить и поперчить по вкусу. Вылить смесь в форму с начинкой. Готовить 30-40 минут, до золотистого цвета.
Шаг 4: разрезать на порционные кусочки и подавать с миксом салатных листьев.