Рецепт кручеников из свинины с яблоками

Сегодня готовим крученики из свинины с яблоками. Это традиционное украинское блюдо, которое в отдельных регионах еще называют "завиванники". Крученики были сугубо праздничным блюдом. Их делали только на торжественные гости или храмовые праздники. Готовили крученики из куска свинины, которую скручивали в рулет. Начинкой для этого блюда был жареный лук, грибы или капуста Однако крученики все чаще готовят с яблоками! Мясо получается кисло-сладким, вкусным, ароматным и очень сочным.Оно буквально тает во рту! яблоки, бекон, сливки, твердый сыр, горчица, специи и соль.