Рецепти пісного меню: цукерки "Родзинка"

Цукерки? У піст? Так, якщо це "Родзинка". 

У цих цукерках немає ні грама тваринного жиру, жодних яєць, молока або вершків. Лише корисні вівсяні пластівці, родзинки і кешью.

Інгредієнти:

• 6 столових ложок вівсяних пластівців швидкого приготування;
• 0,5 склянки родзинок;
• 0,5 склянки кеш'ю;
• 1-2 столові ложки води;
• 1 чайна ложка натертої лимонної цедри;
• кокосова стружка;
• сіль.  

Приготування: 

Вівсяні пластівці, кеш'ю, родзинки і лимонну цедру помістити в чашу блендера і подрібнити. 

Приготовану масу злегка присолити, підлити трохи води і ретельно розтерти до однорідного стану, після чого скачати з неї кульки завбільшки з волоський горіх і обваляти їх в кокосовій стружці.

Для додання цукеркам більш вираженого смаку вівсяні пластівці слід злегка обсмажити. 

Кеш'ю можна замінити волоськими горіхами, арахісом або мигдалем, лимонну цедру - апельсиновою, частину родзинок - цукатами, курагою, чорносливом, в'яленим інжиром або фініками і сушеною журавлиною, а вівсяні пластівці - будь-якими іншими. 

Замість води можна використовувати рідкий мед.

Нагадаємо, нещодавно ми розповідали, як приготувати удома хлібні палички.