Рецепт незвичних бурякових млинців з сиром

Подивіться на свій сніданок через рожеві окуляри. Буряковий тиждень триває! Смачний сніданок або вишуканий святковий фуршет складно уявити без страв, які радують не тільки шлунок, а й око. Сьогодні в нас саме така. Готуємо бурякові млинці з сиром –  "Оксамитова втіха".   Для млинців: молоко - 120 мл, варений буряк - 120, борошно - 90 г, яйце - 1 шт., часник - 2 зубчики, оливкова олія - 2 ст. л., сіль - 1/3 ч. л.   Для начинки: сир - 200 г, сметана - 3-4 ст. л., сіль - 1/4 ч. л., зелень.