Фермери та митці збираються вже 121-ий рік поспіль. На центральну площу звозять фігури, вирізьблені з корнеплодів. З редисок збирають цілі композиції - птахів, тварин та будинки. Автор найоригінальнішої композиції отримує півтори тисячі доларів.
В Оахаці традиційно провели фестиваль редисок
