Ідеальна гранола до сніданку
Для приготування граноли найкраще використовувати вівсяні пластівці швидкого приготування, а урізноманітнити можна за допомогою улюблених фруктів та горіхів, щодня вигадуючи нові смаки.
Підпишіться на нас в Google
© фото: Bene Gusto
Виявляється, що такий популярний у наш час сніданок як гранола, відомий людству ще від XIX сторіччя. 1876 року в США випустили гранолу за рецептурою американського священника Сильвестра Грема. Тоді корисний сніданок не знайшов прихильників, проте через 100 років знову згадали про правильні звички та почали експериментувати з інгредієнтами.
Iнгредієнти:
400 г вівсяних пластівців
100 г горіхів (кеш'ю, мигдаль, волоськs)
100 г сухофруктів (журавлина, родзинки)
100 мл яблучного соку
50 г кокосової стружки
30 г ягід годжі (за бажанням)
2-3 ст. л. меду
2-3 ст. л. олії
1 ч.л. ванільного цукру
1 ч.л. кориці
Час приготування: 40-50 хвилин
Приготування покроково:
1. Змішуємо у каструлі яблучний сік, олію, мед та корицю. Підігріваємо на повільному вогні, але не доводимо до кипіння. Суміш стане рідшою, а мед повністю розчиниться. Додаємо ванільний цукор і гарно перемішуємо.
2. Додаємо рідину до вівсяних пластівців та перемішуємо, щоб вівсянка добре просочилася. Змішуємо з улюбленими горіхами. За бажанням їх можна порубати ножем на великі шматки. Викладаємо суміш на деко.
3. Запікаємо гранолу в духовці 30-40 хвилин за 175°C. Кожні 5-10 хвилин перемішуємо, щоб пластівці й горіхи зарум'янилися з усіх боків та швидше висохли.
4. Сухофрукти заливаємо окропом на 10 хвилин, зливаємо воду і просушуємо. До запеченої вівсянки додаємо сухофрукти та кокосову стружку. Гранола готова. Можна заливати молоком, йогуртом або улюбленим соком. Запечену гранолу варто зберігати в щільно закритій банці, щоб вона зберегла хрусткість.
Відеоверсія рецепту:
Смачного!
Більше рецептів шукайте на сайті Дмитра Дорошенка www.bene-gusto.com
Читайте також: Смачний омлет з оливками і помідорами на сніданок