Індичка з рисом та родзинками, запечена у духовці

Запекти птицю за цим рецептом зовсім нескладно. Єдине, що треба врахувати - час, адже готується страва нешвидко. Подавати індичку з рисом можна з легким салатом.

Інгредієнти:

• індичка - 1 кг

• рис - 100 г

• вершкове масло - 3 ст.л.

• родзинки - 50 г

• яйця - 3 шт.

• чорний мелений перець

• сіль

Приготування:

Індичку помийте, обітріть паперовими рушниками та добре натріть сіллю та чорним меленим перцем.

Рис відваріть до напівготовності, додайте до нього промиті родзинки, збиті (виделкою) яйця та розтоплене вершкове масло.

Індичку начиніть рисовою сумішшю.

Покладіть птицю на деко чи в іншу жаростійку форму та поставте до духовки, розігрітої до 180 градусів. Форма повинна бути високою, адже із індички буде виділятися багато соку та жиру.

Через кожні 10 хвилин птицю треба поливати соком, що виділяється.

Запікайте індичку протягом 2 годин до золотистого кольору.

Подавайте таку страву із рисом, що був в середині птиці.

Читайте також: Соковита куряча груднина в духовці — покроковий рецепт

Більше рецептів шукайте у розділі "Кухня"