Яблочные пончики: рецепт вкусного десерта
Яблочные пончики - это кружочки яблок, обжаренные в кляре. Для их приготовления лучше использовать яблоки некислых сортов. Подавать готовое блюдо лучше всего теплым со сметаной, посыпав пончики сахарной пудрой.
- Автор публикации
-
- Время приготовления
- Пищевая ценность на 100 г
Подпишитесь на нас в Google
Яблочные пончики / © Credits
Ингредиенты
- мука
- 125 г
- молоко
- 200 мл
- яйцо
- 1 шт.
- разрыхлитель
- 1 ч. л.
- яблоки
- 4 шт.
- корица молотая
- 0,5 ч. л.
- соль
- растительное масло – для жарки
- сахарная пудра
В глубокую миску просейте муку с разрыхлителем.
Яйцо разделите на белок и желток. Белок взбейте в пену со щепоткой соли, желток добавьте к муке.
Влейте струйкой теплое молоко в муку с желтком. Перемешайте до получения однородной массы и выложите в эту массу белок. Перемешайте.
Яблоки вымойте, очистите, удалите сердцевину. Нарежьте кольцами толщиной около одного сантиметра.
Кольца яблок порционно обмакивайте в тесто и обжаривайте в кипящем растительном масле 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой перемешанной с корицей.
Советы:
Молоко используйте любой жирности.
Читайте также:
Запеченная груша с гранолой: рецепт вкусного и полезного завтрака
Меренговый торт со сливочным кремом и ягодами: рецепт десерта, который поразит ваших гостей