Яблучні пундики: рецепт смачного десерту
Яблучні пундики – це кружечки яблук, обсмажені у клярі. Для їх приготування краще використовувати яблука некислих сортів. Подавати готову страву найкраще теплою зі сметаною, посипавши пундики цукровою пудрою.
- Автор публікації
-
- Час приготування
- Харчова цінність на 100 г
Підпишіться на нас в Google
Яблучні пончики / © Credits
Інгредієнти
- борошно
- 125 г
- молоко
- 200 мл
- яйце
- 1 шт.
- розпушувач
- 1 ч. л.
- яблука
- 4 шт.
- кориця мелена
- 0,5 ч. л.
- сіль
- олія – для смаження
- цукрова пудра
У глибоку миску просійте борошно з розпушувачем.
Яйце розділіть на білок та жовток. Білок збийте в піну із щіпкою солі, жовток додайте до борошна.
Влийте цівкою тепле молоко в борошно з жовтком. Перемішайте до отримання однорідної маси та викладіть у цю масу білок. Перемішайте.
Яблука вимийте, очистіть, видаліть серцевину. Наріжте кільцями завтовшки близько одного сантиметра.
Кільця яблук порційно вмочуйте в тісто і обсмажуйте в киплячій олії 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
Готові пундики посипте цукровою пудрою, перемішаною з корицею.
Поради:
Молоко використовуйте будь-якої жирності.
Читайте також:
Запечена груша з гранолою: рецепт смачного та корисного сніданку
Меренговий торт із вершковим кремом та ягодами: рецепт десерту, який вразить ваших гостей