Яблочные блины по рецепту Лизы Глинской
Нежные яблочные блины: простой рецепт оригинального блюда
- Автор публикации
-
- Время приготовления
- Пищевая ценность на 100 г
Подпишитесь на нас в Google
Яблочные блины
Яблочные блинчики по рецепту кулинара Лизы Глинской — это оригинальное и невероятно вкусное блюдо, способное превратить привычное чаепитие в настоящее кулинарное удовольствие. Главная особенность этого приготовления заключается в том, что фрукты добавляются непосредственно в самое тесто, благодаря чему выпечка приобретает особую нежную текстуру и насыщенный фруктовый вкус. Процесс создания таких блинов достаточно прост, а результат превзойдет все ожидания.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления блинов яблонок понадобится стандартный набор продуктов, которые найдутся на каждой кухне:
Куриные яйца — 2 шт.
Молоко — 500 мл
Растительное масло — 30 г
Соль — 3 г
Сахар — 30 г
Пшеничная мука — 200 г
Большие яблоки — 2 шт.
Пошаговый процесс приготовления
В большой глубокой миске нужно объединить яйца, сахар, половину нормы молока, соль, растительное масло и пшеничную муку. Для максимального удобства и достижения однородной консистенции без комочков можно воспользоваться обычным венчиком или погружным блендером.
После тщательного перемешивания основной массы следует постепенно добавить оставшуюся часть молока и снова все хорошо перемешать до получения жидкого однородного теста.
Между тем, свежие фрукты необходимо тщательно помыть, очистить от кожицы и сердцевины, после чего натереть на мелкую терку.
Натертые яблоки вместе с выделенным при натирании соком добавляются непосредственно к жидкому тесту, после чего все еще тщательно перемешиваются ложкой или венчиком.
Перед жаркой первого блинчика сковороду следует хорошо разогреть и смазать тонким слоем масла, чтобы блюдо не прилипало. Далее блины обжариваются по бокам до появления красивой золотистой корочки.
Готовые блины лучше сразу смазать сливочным маслом и по желанию посыпать небольшим количеством тростникового сахара для создания карамельного вкусового акцента. Из указанного количества ингредиентов выходит 9 невероятно нежных и ароматных блинов, которые прекрасно подходят как в теплом, так и в охлажденном виде.