Рецепты постного меню: как приготовить тыкву в лимонной карамели

Десерты бывают не только вкусные, но и полезные. Это в полной мере относится к тыкве в лимонной карамели.
Тыковка получается не приторно сладкой, а с легкой кислинкой. Ароматная и сочная, она никого не оставит равнодушным.

ТСН.ua предлагает рецепт вкусного десерта, которым можно полакомиться в пост.

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы;
• 0,5 стакана сахара;
• 1 лимон.

Приготовление:

Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками со стороной 1,5-2 см, уложить в огнеупорную форму и засыпать сахаром.

Лимон очистить от цедры, нарезать мелкими кубиками, удаляя все зернышки, добавить к тыкве и перемешать.
Форму с тыквой поместить в разогретую духовку и томить, накрыв крышкой, 30 минут при 175°С, после чего аккуратно перемешать, подрегулировать при необходимости сладость сахаром и поставить в духовку еще на 15 минут, но уже без крышки.

Если с готовой тыквы слить образовавшийся сироп и подсушить ее в духовке, получатся вкусные и полезные цукаты.
Ароматизировать тыкву можно корицей, гвоздикой или кардамоном.

Напомним, недавно мы рассказывали, как приготовить дома хлебные палочки.