"Черный бриллиант" - мороженое стоимостью 817 американских долларов предлагают в кафе одного из самых престижных отелей в Дубае. Готовят его из ванильного мадагаскарского пломбира с добавлением иранского шафрана и черных итальянских трюфелей. Один шарик мороженого, а именно столько идет на порцию, украшают съедобным 23-каратным золотом.