Сирна кава – рецепти приготування вишуканого напою

Декілька цікавих та корисних фактів:

Вважається, що рецепт приготування кави з сиром придумали французи. Назва цього напою у них звучить як «кава з сиром по-французьки».

• Сирна кава – не лише смачний, а й корисний напій. У каві багато мікроелементів, вітамінів та антиоксидантів, у сирі — кальцію, фосфору, вітаміну A, D і групи B.

• Запорука смачної кави з сиром – це якісна, натуральна кава та смачний сир. Вибір сиру залежить від уподобань. Якщо полюбляєте міцну каву, сир вибирайте з різким смаком, для лате, капучино краще брати несолоні, м’які сири.

Рецепти кави з сиром

Французький класичний метод приготування кави з сиром

Інгредієнти: зварена будь-яким способом проціджена кава, твердий сир – 50 г, сіль на смак.

• сир порізати на шматочки,

• влити гарячу каву, посолити,

• збити блендером до однорідності.

Якщо немає блендера, можна приготувати «ліниву» сирну каву. Покласти сир на дно чашки, залити гарячою кавою, перемішати. 

Ще варіант кави по-французьки з сиром

Інгредієнти: смачний еспресо, молоко - 50 мл, сир – 50 г, сіль та цукор на смак.

Приготування:

• молоко доводимо до кипіння,

• додаємо сіль або цукор, сир, розмішуємо все до повного розчинення сиру,

• масу виливаємо у свіжозварену гарячу каву

Кава з вершковим плавленим сиром

Інгредієнти: кава натуральна, вершки - 50 мл, вершковий плавлений сир - 50 г (повна столова ложка),  цукрова пудра — пів чайної ложки, сіль на смак

Приготування:

• Зваріть, найкраще в турці, міцну каву, дочекайтесь, коли на поверхні з'явиться пінка,

• Зніміть з вогню, дочекайтесь, коли пінка осяде, тоді знову поставте на вогонь.

• Відставте турку в сторону, накрийте блюдцем.

• Вершки прогрійте, не доводячи до кипіння.

• До гарячих вершків додайте цукрову пудру, плавлений сир та свіжозварену каву

• Збийте напій з допомогою блендера 10-15 с.

Читайте також:

• Бюджетний пиріг на заварці, який можна приготувати коли в холодильнику порожньо

• Львівський сирник, що тане в роті: рецепт від Лізи Глінської