Рецепт кручеників зі свинини з яблуками

Сьогодні готуємо крученики зі свинини з яблуками. Це традиційна   українська страва, яку в окремих регіонах ще називають “завиванники". Крученики були суто святковою стравою. Їх робили лише на урочисті гостини чи храмові свята. Готували крученики зі шматка свинини, яку скручували в рулет. Начинкою для цієї страви були смажена цибуля, гриби або капуста. Проте нині крученики все частіше готують з яблуками! М’ясо виходить кисло-солодким, смачним, ароматним і дуже соковитим. Воно буквально тане в роті! Крученики пречудово смакують із будь-яким гарніром і соусом. Для приготування нам знадобиться м’ясо, яблука, бекон, вершки, твердий сир, гірчиця, спеції та сіль.