Один из популярных в Украине продуктов может стать "золотым": экономисты рассказали, на что взлетят цены

В октябре украинцев ждет изменение цен на основные продукты питания. Цены на некоторые товары вырастут до 30%, в то время как стоимость хлеба, круп и масла останется стабильной, а сахар даже может подешеветь.

Об этом рассказал экономист Олег Пендзин в комментарии для ТСН.ua.

Хлеб, крупы и масло: почему цены остаются на прежнем уровне

В октябре не ожидается значительного подорожания хлебопродуктов, круп и подсолнечного масла. Главная причина — сокращение экспортных возможностей более чем вдвое из-за блокировки украинских портов на Черном море.

«Элеваторы заполнены зерном, поэтому фермеры нередко продают урожай даже дешевле себестоимости, так как им нужны оборотные средства. Более значительное влияние дешёвых кормов на цену мяса может проявиться в ближайшие месяцы», — отмечает Олег Пендзин.

Овощи и фрукты: скачок цен на тепличную продукцию

Ситуация в овощном сегменте будет неоднородной:

• Тепличные овощи: ожидается самый значительный скачок цен — на 20–30%.

• Овощи борщевого набора: морковь, лук и свекла постепенно подорожают до 10% (+2–2,5 грн/кг).

• Овощи и фрукты открытого грунта: цены на картофель, яблоки и груши в октябре останутся стабильными. Предложение будет высоким из-за нежелания аграриев тратиться на длительное зимнее хранение (топливо и электроэнергия).

Яйца, молочные продукты и мясо: что и на сколько подорожает

Сдерживающими факторами для существенного роста цен в животноводческой отрасли являются дешевая кормовая база и ограниченная платежеспособность населения. Тем не менее, сезонный рост цен всё же произойдёт.

• Куриные яйца (наибольший рост): ожидается скачок на 10–15%. Из-за похолодания сокращается предложение от частных домохозяйств, а птицефабрики повышают цены из-за расходов на обогрев. Прогнозируется, что цена за десяток закрепится на уровне 72–80 грн, что почти вдвое превышает летние показатели.

• Молочная продукция: ожидается рост на 5–10% (+2–4 грн за литр молока и +20–40 грн за килограмм масла или творога). Осенью традиционно снижаются надои, поэтому сильнее всего подорожают жирные продукты — сливочное масло и твёрдые сыры.

• Свинина и курятина: умеренный рост до 5–8% (+10–15 грн/кг). При этом сало будет стоить дороже мяса — 300–400 грн/кг против 280–350 грн/кг. Переизбыток зерна сдерживает цены на мясо от стремительного взлета, но расходы на логистику и генераторы толкают ценники вверх.

• Замороженная рыба и морепродукты: почти не подорожают, поскольку цены и так зашкаливают (например, сельдь стоит до 250 грн/кг). Возможна незначительная корректировка на 3–5% в зависимости от курса валют и стоимости топлива.