Как приготовить вишневый клафути
Вишневый клафути – это французский десерт, который похож на пудинг или запеканку.
- Автор публикации
-
- Время приготовления
- Пищевая ценность на 100 г
Подпишитесь на нас в Google
Вишневый клафути / © Credits
Чтобы приготовить его вам понадобятся вишни, молоко с высоким процентом жирности, мука, яйца и сахар. Выложите вишни в форму, залейте ее жидким тестом и запеките в духовке.
Ингредиенты
- вишни свежие
- 500 г
- молоко 3,2%
- 350 мл
- яйца
- шт.
- мука
- 130 г
- сахар
- 100 г
- крахмал
- 1 ст. л.
- ванильный сахар
- соль
- щепотка
- сахарная пудра;
- сливочное масло для смазывания формы
Вишни промойте под проточной водой и удалите косточки. Просушите бумажным полотенцем, засыпьте крахмалом и перемешайте.
Яйца слегка взбейте с сахаром и солью. Всыпьте муку, перемешайте и влейте понемногу молоко. Добавьте ванильный сахар и еще раз все хорошо перемешайте венчиком (тесто получится жидкое).
Форму смажьте сливочным маслом. Выложите на дно вишни и залейте приготовленным тестом.
Выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусов 30-40 минут. Посыпьте сахарной пудрой.
Советы:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Крахмал используйте любой.
Вишни можно использовать замороженные.
Читайте также:
Как приготовить клубничный айслате: интересный рецепт из Instagram
Рецепт летнего десерта в лимонной кожуре: лайфгак от блоггера
Как приготовить идеальный клубничный милкшейк: рецепт от шеф-кухарки