Рецепт тертого пирога со сливами

Песочное тесто готовится на сливочном масле и получается мягким и рассыпчатым, а сливы придают пирогу сочность и неповторимый вкус. 

1. Соедините просеянную муку с разрыхлителем, сахаром и солью. Нарежьте  на кусочки холодное сливочное масло, вбейте яйцо и разотрите руками, всю массу в мелкую крошку. Тесто быстро замесите.
2. Форму смажьте сливочным маслом и выложите 2/3 теста, делая небольшие бортики. Отправьте в холодильник.
3. Вторую часть сформируйте в шар и отправьте в морозильную камеру на 30 минут, или в холодильник на один час.
4. Сливы вымойте, удалите косточки и нарежьте на четыре части.
5. Достаньте форму с тестом с холодильника. Выложите на него сливы и натрите равномерно на терке, сверху, второй частью теста с морозильной камеры.
6. Выпекайте заранее разогретой духовке до 180 градусов 40-45 минут до золотистой корочки.

Советы:

• Сливы можно нарезать на половинки.

Читайте также:

• Готовим с Камалой Харрис американское печенье "Monster Cookies"
• Как приготовить низкокалорийный тирамису: секреты диетолога
• Как приготовить завитушки с брокколи и сыром
• Рецепт персиковых маффинов