Как быстро сварить горох без замачивания на ночь: кулинарная хитрость

Можно ли быстро сварить горох, не замачивая его на ночь? Да, это возможно, и для этого понадобится простой ингредиент, который всегда находится под рукой.

Что сделать, чтобы горох быстро разварился

• Насыпьте в емкость два литра воды и добавьте столовую ложку соды.

• Оставьте горох в этом растворе на 40-60 минут.

• Затем слейте содовый раствор, промойте горох и варите как обычно.

• Так как сода размягчает оболочку бобовых, горох быстрее варится и превращается в пюре.

Можно ли добавлять соду во время варки гороха

Да, некоторые хозяйки не тратят время на замачивание, поэтому просто добавляют немного соды в кастрюлю. Однако здесь следует соблюдать осторожность с количеством соды, чтобы не испортить блюдо. Будет достаточно четверти чайной ложки, это никак не повлияет на вкусовые свойства горохового супа или пюре.

Читайте также:

Одна специя в фарш вместо лука – и котлеты будут сочными до пяти дней.

Секрет нежных и сочных отбивных: чем залить мясо, чтобы блюдо получилось идеальным

Можно ли замораживать сыр: сколько времени хранится продукт в холодильнике