"Оливье" по новому: оригинальный рецепт классического салата

"Оливье"! Блюдо, которое когда-то готовили только на Новый год. Теперь она появляется на столе – не только в праздник. Чтобы любимое "Оливье" немного разнообразить, кулинары добавляют к нему другие или дополнительные ингредиенты.

ТСН.ua подготовил рецепт "Оливье" на новый лад – с авокадо и креветками.

Ингредиенты:

• 300 г крупных креветок

• 100 г зеленого горошка

• 10-12 перепелиных яиц,

• один свежий или малосольный огурец

• одно авокадо,

• один-два лука-шалот

• майонез

• сок лайма или лимона

• соль-перец

Приготовление

1. Креветки порезать на средние куски.

2. Яйца сварить вкрутую. Очистить и мелко порезать.

3. Огурец, лук и авокадо порезать кубиками.

4. Смешать лук с яйцами, огурцом, авокадо, горошком. Добавить креветки.

5. Заправить домашним майонезом, по вкусу полить соком лайма или лимона. Посолить и поперчить.

Читайте также:

• Салат с селедкой и мандаринами станет для вас открытием: рецепт для настоящих гурманов

• "Крабовый салат" в бокале: он точно станет вашим новым кулинарным фаворитом

• "Селедка под шубой" по-новому: оригинальный рецепт классического салата