Рассказываем как почистить рыбу быстро, чтобы не разлеталась чешуя.
Как почистить рыбу кипятком
Наверное, самый простой способ, о котором не все знают.
Рыбу нужно ошпарить кипятком так, чтобы вместе со чешуей не слезла кожица. Положите рыбу на застеленный стол. Проведите ножом или рыбочисткой по тушке рыбы с хвоста до головы, против роста чешуи. Чешуя снимется, не разлетаясь по всей кухне.
Как почистить рыбу в воде
Рыбу замочить в холодной воде на 15 минут, что позволит размягчить чешую. А чтобы чешуя не разлеталась по всей кухне, чистить ее ножом, не вынимая из воды, продвигаясь от хвоста к голове. В этом случае чешуя остается в воде.
Как почистить рыбу теркой
С помощью терки можно очистить от чешуи любую рыбу. Удобно пользоваться теркой большого размера. Большая шелуха очищается именно теркой, а мелкая традиционно с помощью ножа.
Как почистить рыбу железной губкой для посуды
Очень просто. Железная губка для чистки посуды — хороший вариант для чистки рыбы от чешуи. Губка с легкостью справляется как с большой, так и с мелкой чешуей щуки, окуня, судака.
Чистка речной рыбы от чешуи ложкой или вилкой
Рыба обрабатывается быстро, а кухня остается чистой. Как почистить — в миску кладем рыбу, наливаем воды, чтобы только покрывала рыбу, берем чайную ложку и начинаем сгребать чешую от хвоста до головы. Чешуя остается на ложке или в воде.
Читайте также: