Страви на Святвечір: що можна їсти після посту

З настанням Різдва закінчиться один із найтриваліших у році 40-денний піст. Він не такий суворий, як Великодній  – у певні дні можна їсти рибу та випити келих вина, але виходити з нього теж треба поступово.

Про це йдеться у сюжеті кореспондентки ТСН Карини Вакарєвої.

Сестри розповіли про сливовий борщ

Сестри Оксана та Марія напередодні Різдва готують сливовий борщ. Кажуть, рецепт страви перейшов їм у спадок від бабусі. І для такого пісного борщу в їхньому домі на столі завжди було місце у Святвечір.

"Тоді не було такого вибору інгредієнтів і готували, з чого мали. В ідеалі сливка має бути свіжа. Але зараз її нема, тому кладемо сушені", – каже жителька села Хмелівка Марія Дутчин.

В їхній родині тримати піст вчили з дитинства. Для тих людей, хто – як Оксана та Марія – обмежував себе в їжі, дієтологи радять розговлятися поступово.

Як правильно харчуватися після посту

Доволі часто святкування зі щедрим застіллям закінчується різким погіршенням здоров'я або і шпиталізацією. Передусім страждають шлунок, підшлункова залоза та печінка. На адаптацію організму потрібен тиждень. У перші кілька діб лікарі рекомендують обійтися без м'яса. Це – час салатів та повернення до раціону яєць. На третій-четвертий день можна вводити в меню кисломолочні продукти. На п'ятий-шостий – допустимі парові котлети або запечене м'ясо птиці. І вже до кінця тижня можна згадати про нежирні бульйони та поступово повертати яловичину і свинину.

"Дуже рекомендую перед застіллям себе просто підготувати і скляночку-дві випити води, щоб травна система була готова, що щось намічається", – каже дієтологиня Олена Зінченко.

В одному зі львівських ресторанів подбали про своїх клієнтів. Пісні страви тут можна замовити не лише на Святвечір, а й упродовж року. Сети в картонних боксах чекають на своїх замовників. Тут і вареники, і печериці, смажений хек та голубці. Вартість різдвяного набору на родину з 4 членів – 3 тисячі гривень.

"Головна страва на святковому столі – це кутя. Ми її робимо за нашим традиційним сімейним рецептом. З родзинками, горішками, маком перетертим", – каже власниця закладу Маріанна Пришлівська.

Від куті, каже дієтологиня Олена Зінченко, відмовлятися не потрібно, але споживати треба не першою.

Під час посту варто очистити душу, каже священник

Священник ПЦУ Михайло Омелян нагадує, що головне завдання посту – очистити не тіло, а душу.

"Бо якби піст, як ми говорили, полягав тільки в їжі, то святими, як каже один святитель, були би корови, тому що вони їдять тільки траву. Піст – це час боротьби з пристрастями та гріхами. Основним є молитва та благодійність. В нашому випадку – це донати на Збройні сили України. Можна просто, побачивши воїна, не опустити очі вниз, а підійти, його обійняти", – пояснює священник.

▶ На YouTube-каналі ТСН можна переглянути за цим посиланням відео: ТСН Новини 12:00 23 грудня. Нові заяви Трампа, суд над Тищенком, удар по Києву

Читайте також: 

• У Києві продають старовинний особняк, щоб знести: чи можливий викуп заради порятунку

• У Путіна серйозні проблеми: чи готовий Захід поховати російську економіку, змусивши Кремль зупинити війну

• Курс валют в Україні: долар швидко дорожчає, а українці купують євро – чи варто це робити