Картопля, запечена в молоці: рецепт смачного гарніру
Рецепт приготування простий і не потребує особливих навичок. Страва виходить ароматною з легким вершковим смаком. Шари картоплі з цибулею залийте молоком. Зверху посипте сиром і запікайте у духовці. Утворюється рум'яна скоринка, а під нею найніжніша картопля.
- Автор публікації
-
- Час приготування
- Харчова цінність на 100 г
Підпишіться на нас в Google
Картопля, запечена в молоці / © Credits
Інгредієнти
- картопля
- 1 кг
- молоко 3,2%
- 500 мл
- сир твердий
- 200 г
- вершкове масло
- 50 г
- ріпчаста цибуля
- 1 шт.
- перець чорний мелений
- мускатний горіх
- щіпка
- сіль
Вимиту та очищену картоплю наріжте кружальцями 2-3 мм.
Твердий сир натріть на великій тертці (1/4 частину залиште, щоб присипати страву).
Цибулю наріжте тонкими півкільцями.
Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Викладіть картоплю рівномірним шаром. Зверху посипте цибулею.
У мисці збийте яйце. Влийте молоко, додайте сир, перець, мускатний горіх та сіль. Добре перемішайте і залийте молочною сумішшю картоплю. Розкладіть шматочки вершкового масла і посипте сиром, що залишився.
Випікайте в наперед розігрітій духовці до 180 градусів 40-50 хвилин. Страву посипте зеленню.
Порада:
Молоко використовуйте щонайменше 3,2% жирності.
Читайте також: