В Украине снижается производство яиц.
По данным Госстата, производство яиц в Украине сократилось на 14%. Подобная ситуация повлияла и на цены.
Почему так произошло накануне праздников и изменится ли ситуация, рассказали в Сніданку з 1+1.
Фермер Максим Семочкин уже три года с семьей хозяйствует. По его словам, основная причина удорожания яиц и уменьшения их производства – это снижение мощностей крупных производителей. "За год на 25% потеряли мощности. Это очень влиятельно на объем яйца. Кроме того, яйцо в себестоимости очень выросло", – пояснил он.
На цены в фермерских хозяйствах влияет и сезонность. Зимой именно домашние куры обычно несут меньше яиц. Если же говорить о масштабах промышленных, то за 11 месяцев 2021 года производство яиц в Украине сократилось на 13,5% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года.
Экономист Олег Пендзин говорит, что первая причина – это падение спроса на украинские яйца из Европы: "Привело к тому, что у нас произошло сокращение производства. Кроме этого, растет цена на энергоносители. Именно это делает себестоимость производства больше".
Другая причина – цены на зерновые. "Да, в полтора раза выросла цена на кукурузу. А 60% стоимости яйца — это кукуруза. В настоящее время на украинском рынке дефицита яиц не чувствуется. Впрочем, если сохранится такое падение объемов производства, то у нас может появиться основа для роста цены на кукурузу. яйца", — подчеркнул он.
Пока надеяться на падение цен на яйца причин рассчитывать нет. Впрочем, традиционно они могут подешеветь поближе к весне.
Читайте также:
- В Украину импортировали рекордное количество сыра: как это отразится на цене
- В Украине перед новогодними праздниками дорожают мандарины: какие цены
- Индекс оливье: сколько в этом году будет стоить для украинцев приготовление новогоднего салата