Мясо по-албански: необычный рецепт
Мясо по-албански представляет собой сочные котлетки из мелко нарезанной говядины. Особенности приготовления блюда в том, что мясо не нужно перекручивать на мясорубке, а просто достаточно нарезать на мелкие кусочки. Чтобы блюдо вышло сочным, к мясу добавьте яйцо, майонез, репчатый лук и крахмал.
- Автор публикации
-
- Время приготовления
- Пищевая ценность на 100 г
Подпишитесь на нас в Google
Мясо по-албански / © Credits
Ингредиенты
- мясо говядины
- 0,5 кг
- яйцо
- 1 шт.
- крахмал
- 3 ст. л.
- майонез
- 2 ст. л.
- чеснок
- 2 зубчикка
- перец черный молотый
- соль
- растительное масло
Мясо нарежьте мелкими кусочками. Добавьте яйцо, крахмал, майонез, чеснок (выдавленный через пресс), перец, соль. Перемешайте.
Поставьте в холодильник на 12 часов, желательно на ночь.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте ложкой мясную массу, формируя небольшие котлетки.
Обжаривайте с двух сторон 5-7 минут до золотистой корочки.
Советы:
Мясо можно использовать любое.
Крахмал может быть кукурузный или картофельный.
Котлеты можна поджарить на гриле.
Читайте также: