М'ясо по-албанськи: незвичайний рецепт
М'ясо по-албанськи є соковитими котлетками з дрібно нарізаної яловичини. Особливості приготування страви в тому, що м'ясо не потрібно перекручувати на м'ясорубці, а просто достатньо нарізати на дрібні шматочки. Щоб страва вийшла соковитою, до м'яса додайте яйце, майонез, цибулю і крохмаль.
- Автор публікації
-
- Час приготування
- Харчова цінність на 100 г
Підпишіться на нас в Google
М'ясо по-албанськи / © Credits
Інгредієнти
- м'ясо яловичини
- 0,5 кг
- яйце
- 1 шт.
- крохмаль
- 3 ст. л.
- майонез
- 2 ст. л.
- часник
- 2 зубчики
- перець чорний мелений
- сіль
- олія
М'ясо наріжте дрібними шматочками. Додайте яйце, крохмаль, майонез, часник (видавлений через прес), перець, сіль. Перемішайте.
Поставте в холодильник на 12 годин, бажано на ніч.
На розігріту сковороду з олією викладайте ложкою м'ясну масу, формуючи невеликі котлетки.
Обсмажуйте з двох боків 5-7 хвилин до золотистої скоринки.
Поради:
М'ясо можна використовувати будь-яке.
Крохмаль може бути кукурудзяний або картопляний.
Котлети можна підсмажити на грилі.
Читайте також: