Рецепт новогоднего пунша
Если в новогоднюю ночь вы собираетесь гулять на улице или смотреть на балконе салют, после возвращения вам будет приятно выпить чашечку пунша.
Подпишитесь на нас в Google
© Credits
Новогодний пунш пьют горячим, его сложно готовить, но из горячих алкогольных напитков он, пожалуй, самый вкусный.
Ингредиенты:
сахар-рафинад — 200 г
крепкий чай — 200 г
яичные желтки — 8 шт.
сахар-песок — 8 ст. л.
лимон — 2 шт.
апельсин — 1 шт.
коньяк или ром — 200 г
Приготовление:
1. Сахар-рафинад обтереть о кожуру лимона и апельсина, залить горячим чаем.
2. Желтки хорошо вымешать с сахаром-песком.
3. Продолжать помешивать желтки и долить чайный сироп.
4. Продолжать взбивать смесь на огне 4-5 минут. Ни в коем случае нельзя давать смеси закипеть.
5. Снять с огня, долить коньяк, сок лимона и апельсина.
6. Разлить в стаканы или чашки, подавать и употреблять горячим.
Читайте также: Домашний глинтвейн : простой рецепт ароматного зимнего напитка