Рецепт печеночных котлет с гречкой
Печеночные котлеты с гречкой выглядят, как обычные мясные, но по вкусу они очень отличаются. Это сытное, бюджетное блюдо, которым вы накормите всю свою семью.
- Автор публикации
-
- Время приготовления
- Пищевая ценность на 100 г
Подпишитесь на нас в Google
Печеночные котлеты с гречкой / © Credits
Вам понадобятся отварная гречка, которая может быть осталась у вас со вчерашнего обеда или ужина, измельченная печень и лук. Все соедините, перемешайте и обжарьте на сковороде.
Ингредиенты
- печень куриная
- 500 г
- крупа гречневая
- 120 г
- яйцо куриное
- 2 шт.
- лук репчатый
- 1 шт.
- мука пшеничная
- 2 ст. л.
- растительное масло
- 3 ст. л.
- перец черный молотый;
- соль
Гречневую крупу промойте, залейте холодной водой, посолите. Доведите до кипения и варите при закрытой крышке, на минимальном огне 15-20 минут. Остудите.
Лук очистите и нарежьте на мелкие кубики.
Куриную печень промойте, обсушите бумажным полотенцем, удалите протоки и прожилки.
Разрежьте на две части, добавьте лук, перец черный молотый, соль и пробейте блендером до однородного состояния.
Выложите ее в миску, всыпьте гречку, муку, вбейте яйцо и все хорошо перемешайте.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте печеночно-гречневые котлеты с двух сторон, на среднем огне до золотистого цвета.
Советы:
Если у вас не имеется блендера, печень и лук пропустите через мясорубку
Читайте также:
Овощное рагу с фрикадельками: рецепт полноценного горячего блюда
Говяжьи щечки: рецепт ароматного мясного блюда ресторанного уровня