Самая вкусная тыквенная каша: как сварить блюдо с рисом, пшеном на молоке, на воде
Как приготовить самую вкусную тыквенную кашу на молоке, постную, из риса, пшена, в духовке, мультиварке
Подпишитесь на нас в Google
Тыквенная каша
Каждую осень тыква становится неотделимой частью питания украинцев, из него готовят пироги, супы, запекают в духовке и т.д. Но самое главное блюдо из этого овоща, конечно, тыквенная каша. Причем существует множество рецептов приготовления этой каши. Делимся самыми вкусными.
Как сварить тыквенную кашу с рисом на молоке
Ингредиенты для приготовления тыквенной каши
мякота тыквы — 800 г,
вода – 150 мл,
молоко -350 мл
рис – 100 г
сливочное масло – 80 г,
сахар – 80 г,
соль – по вкусу.
Приготовление тыквенной каши на молоке
Очищаем тыкву от кожуры и семян, нарезаем кубиком.
Засыпаем в кастрюлю, заливаем тыкву водой и ставим на средний огонь.
Варим 10 минут, после этого вливаем в тыкву молоко и доводим до кипения.
Добавляем соль и сахар.
Засыпаем промыть рис в кастрюлю с тыквой. Не перемешиваем.
Накрываем кашу крышкой и варим 30 минут на минимальном огне до готовности риса.
Добавить в кашу сливочное масло и слегка растолчим.
Если каша получилась слишком густая, можно разбавить ее молоком.
Тыквенная каша с рисом на воде
Ингредиенты
тыква — 250 г,
вода – 350 мл,
рис – 50 г,
сахар – 1 ст ложка,
щепотка соли.
Способ приготовления:
Почищенную тыкву натереть тыкву на терке, сложить в кастрюлю и добавить промытый рис.
Залить тыкву и рис водой, чтобы жидкость покрывала смесь. Добавить соль и сахар.
Поставить на огонь, довести до кипения и варить, накрыв крышкой. Время от времени кашу нужно помешивать, чтобы она не подгорела.
Тыквенная каша с пшеном без сахара по украинскому рецепту
Ингредиенты
мякота тыквы — 500 г,
молоко – пол стакана,
пшено – 3 ст. л.,
По желанию можно приложения: мед, орехи, семена подсолнечника
Как приготовить настоящую украинскую тыквенную кашу
Заливаем молоко в не эмалированную кастрюлю и доводим до кипения.
Как только молоко закипят, добавляем небольшие кусочки тыквы и варим 10-15 минут.
Когда тыква легко разминается вилкой, выключайте огонь.
Промыть несколько раз в холодной воде пшено, заливаем кипятком, оставляем на пару минут в нем, снова промываем.
Отварную тыкву взбиваем блендером.
Всыпаем промытое пшено, перемешиваем и варим на маленьком огне 35 минут.
Рецепт тыквенной каши в мультиварке
Ингредиенты
мякоть тыквы — 300 г,
круглый рис — одна мерная чашка,
молоко – 2 мерные чашки,
сахар – 3 ст. ложки,
вода — одна мерная чашка,
соль — по вкусу,
сливочное масло – 30 г
Приготовление тыквенной каши в мультиварке
Очищенную тыкву натереть на терке.
В кастрюлю от мультиварки положить нарезанную тыкву, добавить кусочек сливочного масла, налить один мультистакан холодной воды.
На 20 минут включить режим "Выпечка", измельчить готовую тыкву в пюре.
Тщательно промытый рис, соль и сахар добавить к тыкве.
Влить молоко и тщательно перемешать. Включить режим "Молочная каша" или "Тушение", готовить в течение часа.
В готовую тыквенную кашу добавить оставшееся масло.
Рецепт тыквенной каши в духовке
Ингредиенты:
очищенная тыква – 500 г,
молоко – 2 л,
рис – 100 г, сахар – 100 г,
сливочное масло – 80 г,
яйцо – 1 шт.,
ванилин — чайная кровать,
соль по вкусу
изюм, корица по вкусу.
Приготовление тыквенной каши в духовке
Почищенную тыкву натираем на большой терке.
Кладем в кастрюлю натертую тыкву, засыпаем промытый рис. Заливаем молоком и отвариваем на маленьком огне почти до готовности риса.
Изюм обдаем кипятком и добавляем в кашу вместе с сахаром, ванилином, корицей, яйцом, маслом и солью.
Все хорошо перемешиваем и выкладываем в форму для запекания.
Ставим форму в разогретую до 180-200 градусов духовку примерно на 30 минут.
Читайте также: