Дата публікації: 10:29, 04.07.24
Категорія: Різне
Кількість переглядів: 18k
Час на прочитання: 2 хв

Що смачного приготувати з м'яти: 5 варіантів

Всі знають, що з м'яти можна заварити смачний чай. Але застосування м'яти набагато ширше - це і лимонад, і соус для м'ясних страв, і варення. Розповідаємо, що можна приготувати з м'яти

Автор публікації: Ганна Носова

Варення з м'яти

Інгредієнти:

Листя м'яти - 250 г

Лимони - 2 шт.

Вода - пів літра

Цукор - 1 кг

Щоб зварити варення з м'яти, треба:

Промити м'яту холодною водою і просушити її.
Дрібно нарізати листя і викласти до ємності рівним шаром.
Додати дрібно нарізані разом зі шкіркою лимони.
Залити все водою і варити 10-12 хвилин. Потім вимкнути газ, накрити каструлю кришкою і залишити на 24 години.
За добу процідити та віджати настій через марлю.
Додати цукор і варити до загусання.
Розлити до стерилізованих банок і закрити.

М'ятний лікер

Інгредієнти:

Свіжа м'ята - 5-6 гілочок

Горілка, коньяк, самогон або розбавлений спирт - 1 л

Вода - 250 мл

Цукор - 350 г

Як приготувати лікер із м'яти:

Залити м'яту алкоголем.
Ємність з алкоголем та м'ятою закрити кришкою і витримати в темному прохолодному місці 10-15 днів. Настоянку процідити через сито або марлю.
Зварити цукровий сироп, охолодити його до кімнатної температури.
До настоянки додати сироп і гарненько перемішати.
Прибрати на місяць в темне прохолодне місце. Через місяць можна споживати.

Квас із м'яти

Інгредієнти:

М'ята зі стеблами - 300 г

Цукор - 3 ст. ложки, можна більше

Вода - 2 л

Для приготування м'ятного квасу:

До дволітрової банки покласти м'яту, засипати цукром і залити окропом.
Накрити серветкою і залишити на 3 дні настоюватися.
Зібрати піну, процідити та поставити до холодильника. Пити квас охолодженим.

Лід із м'яти

М'ятний лід можна додавати до води, лимонаду, чаю, алкогольних напоїв.

Щоб приготувати лід, подрібніть м'яту і залийте її окропом, дочекайтеся повного охолодження. Настій процідіть і заморозьте у спеціальних формах. До кожної форми можна ще додати м'ятний листочок.