Грибний суп із курячим філе та сиром:
Якщо вам на обід набридли звичні перші страви, а хочеться чогось новенького, то приготуйте суп із грибами, курячим філе та сиром. Для ароматного та ситного супу обов'язково використовуйте якісний плавлений сир.
- Автор публікації
-
- Час приготування
- Харчова цінність на 100 г
Підпишіться на нас в Google
Грибний суп з курячим філе та сиром / © Credits
Інгредієнти
- вода
- 2 л
- куряче філе
- 300 г
- картопля
- 2 шт.
- печериці
- 100 г
- плавлений сир
- 2 шт.
- цибуля ріпчаста
- 1 шт.
- морква
- 1 шт.
- вершкове масло
- 1,5 ст. л.
- перець чорний мелений
- сіль
- зелень
Промите куряче філе залийте холодною водою. Варіть на середньому вогні 25 хвилин від моменту закипання. Вийміть курячі грудки, наріжте кубиком і відправте назад в бульйон.
Цибулю та картоплю очистіть і наріжте кубиком.
Моркву очистіть, наріжте брусочками, а гриби — пластинами.
Плавлений сир натріть на дрібній тертці.
У киплячий бульйон додайте картоплю і варіть 5-7 хвилин.
На сковороді з олією обсмажте цибулю до прозорості, додайте моркву та гриби. Перемішайте та обсмажте ще 7-10 хвилин.
У бульйон із картоплею викладіть обсмажені овочі. Посоліть і поперчіть. Додайте плавлений сир, постійно помішуючи, до розчинення. Приправте зеленню. Зніміть із плити.
Поради:
Плавлений сир заздалегідь потримайте в морозильній камері 10-15 хвилин.
З курячого філе після закипання зніміть піну.
Читайте також: