Грибной суп с куриным филе и сыром:
Если вам на обед надоели привычные первые блюда, а хочется чего-то новенького, то приготовьте суп с грибами, куриным филе и сыром. Для ароматного и сытного супа обязательно используйте качественный плавленый сыр.
- Автор публикации
-
- Время приготовления
- Пищевая ценность на 100 г
Подпишитесь на нас в Google
Грибной суп с куриным филе и сыром / © Credits
Ингредиенты
- вода
- 2 л
- куриное филе
- 300 г
- картофель
- 2 шт
- шампиньоны
- 100 г
- плавленый сыр
- 2 шт.
- лук репчатый
- 1 шт.
- морковь
- 1 шт.
- сливочное масло
- 1,5 ст. л.
- перец черный молотый
- соль
- зелень
Промытое куриное филе залейте холодной водой. Варите на среднем огне 25 минут с момента закипания. Выньте куриную грудку, нарежьте кубиком и отправьте обратно в бульон.
Лук и картофель очистите и нарежьте кубиком.
Морковь очистите, нарежьте брусочками, а грибы пластинами.
Плавленый сыр натрите на мелкой терке.
В кипящий бульон добавьте картофель и варите 5-7 минут.
На сковороде с маслом обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и грибы. Перемешайте и обжарьте еще 7-10 минут.
В бульон с картофелем выложите обжаренные овощи. Посолите и поперчите. Добавьте плавленый сыр, постоянно помешивая, до полного растворения. Приправьте зеленью. Снимите с плиты.
Советы:
Плавленый сыр предварительно подержите в морозильной камере 10-15 минут.
С куриного филе после закипания снимите пену.
Читайте также: