Маковые блинчики с лимонным маслом: вкуснота невероятная

Предлагаем неклассический рецепт маковых блинчиков, именно маковых, а не с маком, с необычным лимонным маслом, которые готовятся очень просто.

Для блинчиков нам нужны:

• молоко — 350 мл,

• мука — 140 г,

• яйца — 2 шт.,

• сахар — 29 г,

• мак — 2 ст. л с верхом,

• соль — щепотка,

• масло — 4 ст. л

Приготовление блинчиков:

• Мак залить крутым кипятком и оставить на несколько часов, можно и на ночь.

• Яйца взбить с солью и сахаром. Влить молоко, все тщательно перемешать.

• В муку постепенно, и это очень важно, добавляем яйца с молоком. Тщательно взбиваем венчиком, чтобы тесто было однородным, без комочков.

• Влить в тесто масло. Важно, чтобы оно не было ароматным.

• Слить лишнюю жидкость с мака, который мы оставляли в кипятке, и добавить мак в тесто. Все тщательно перемешать.

• Разогреть сковороду и перед первым блинчиком смазать ее маслом. Дальше выпекать блинчики уже без него.

Мак будет оседать, поэтому перед очередным блинчиком желательно тесто перемешивать.

Если тесто станет густым, можно добавить к нему немного теплой воды.

Для приготовления лимонного масла потребуется:

• сливочное масло — 115 г,

• сахарная пудра — 25 г,

• лимонный сок — 2 ч. л

• цедра лимона — 1 ч. л

Как приготовить лимонное масло

Соединить мягкое сливочное масло с пудрой, лимонным соком, цедрой и хорошо перемешать. Желательно отправить в холодильник на некоторое время.

Как употреблять маковые блины с лимонным маслом

Очень просто — на горячие блинчики положить лимонное масло и сразу съесть.

Читайте также:

• Чтобы блины не прилипали: секретный ингредиент, которым пользовались еще наши бабушки

• Как приготовить пышный бисквит без яйца.