Макові млинці з лимонним маслом: смакота неймовірна

Пропонуємо некласичний рецепт макових млинців, саме макових, а не з маком, з незвичайним лимонним маслом, які готуються дуже просто.

Для млинців нам потрібні:

• молоко — 350 мл,

• мука — 140 г,

• яйця — 2 шт.,

• цукор — 29 г,

• мак — 2 ст. л з верхом,

• сіль — щіпка,

• олія — 4 ст. л

Приготування млинців:

• Мак залити окропом та залишити на декілька годин, можна й на ніч.

• Яйця збити з цукром та сіллю. Влити молоко, все ретельно перемішати.

• В муку поступово, і це дуже важливо, додаємо яйця з молоком. Ретельно збиваємо вінчиком, щоб тісто було однорідним, без грудочок.

• Влити до тіста олію. Важливо, щоб вона не була запашною.

• Злити зайву рідину з маку, який ми залишали в окропі, та додати мак до тіста. Все ретельно перемішати.

• Розігріти пательню та перед першим млинцем змастити її олією. Далі випікати млинці вже без неї.

Мак буде осідати, тому перед черговим млинцем бажано тісто перемішувати.

Якщо тісто буде ставати густим, можна додати до нього трохи теплої води.

Для приготування лимонного масла потрібно:

• вершкове масло — 115 г,

• цукрова пудра — 25 г,

• лимонний сік — 2 ч. л

• цедра лимона — 1 ч. л

Як приготувати лимонне масло

З'єднати м'яке вершкове масло з пудрою, соком лимона, цедрою та добре перемішати. Бажано відправити до холодильника на деякий час.

Як споживати макові млинці з лимонним маслом

Дуже просто — на гарячі млинці покласти лимонне масло і одразу з'їсти.

Читайте також:

• Щоб млинці не прилипали: секретний інгредієнт, яким користувалися ще наші бабусі

• Як приготувати пишний бісквіт без жодного яйця