Как приготовить оладьи на кефире без яиц

Подавайте их в горячем виде, со сметаной, сгущенным молоком, вареньем или медом.

1. В миску влейте теплый кефир, добавьте сахар, соль, перемешайте. Частями всыпьте муку, перемешивая, затем соду и еще раз быстро перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на пять минут. Тесто больше не перемешивайте.

2. В сковороде на среднем огне, разогрейте растительное масло, и аккуратно набирая тесто столовой ложкой, выкладывайте на сковороду, формируя оладьи. Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Посыпьте сахарной пудрой.

Советы:

• Кефир используйте любой жирности.