Рецепт капустных котлет с сыром
Этот рецепт выручит вас всегда, так как капуста есть круглый год. Подайте капустные котлеты на завтрак или ужин со сметаной или с любым соусом.
- Автор публикации
-
Капустные котлеты с сыром / © Credits
Тесто готовится на основе капусты, яиц, сыра твердого, сметаны и небольшого количества муки, что придаст оладьям сочность и нежный вкус.
Ингредиенты
- капуста белокочанная
- 300 г
- сыр твердый
- 80 г
- яйца куриные
- 2 шт.
- мука пшеничная
- 3 ст. л.
- сметана
- 1 ст. л.
- перец черный молотый
- соль
- растительное масло
- зелень укропа
Капусту тонко нашинкуйте и опустите на три минуты в кипящую воду, затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
Сыр твердый натрите на мелкую терку.
Укроп промойте под проточной водой и мелко нарежьте.
Яйца слегка взбейте венчиком, добавьте капусту, сыр, сметану, муку, перец черный молотый, соль и укроп. Перемешайте.
Обжарьте капустные котлеты на сковороде с разогретым растительным маслом, на среднем огне, с двух сторон до золотистого цвета.
Советы:
Сыр используйте любой.
Читайте также: