Рецепт вишневых слоек
Для приготовления вишневых слоек используйте готовое замороженное слоеное тесто – это сэкономит время приготовления, так как его нужно только разморозить.
- Автор публикации
-
- Время приготовления
- Пищевая ценность на 100 г
Подпишитесь на нас в Google
Ароматные вишневые слойки / © Credits
Вам понадобится слоеное тесто, замороженная или свежая вишня, крахмал и сахар. Вишневые слойки получаются хрустящие, румяные с сочной начинкой.
Ингредиенты
- слоеное тесто (бездрожжевое)
- 500 г
- вишня
- 250 г
- сахар
- 3 ст. л.
- крахмал
- 2 ст. л.
- яйцо
- 1 шт.
- мука (для посылки поверхности)
- сахарная пудра
В сотейник выложите вишню, засыпьте сахаром. Как только вишня пустит сок, всыпьте крахмал. Перемешайте. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Огонь убавьте до минимума и постоянно помешивая, проварите смесь, пока не загустеет до состояния густого киселя. Остудите.
Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре. Выложите на присыпанную мукой рабочую поверхность. Тесто немного раскатайте и разрежьте на прямоугольники. Выложите на одну половинку в центр по ложке вишни. На второй половине сделайте посередине по три надреза. Накройте начинку второй половиной с надрезами и защипните края вилкой.
Противень выстелите пергаментной бумагой для выпечки, выложите слойки. Смажьте взбитым яйцом с молоком. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 190 градусов 20-25 минут. Посыпьте сахарной пудрой.
Советы:
Тесто можно использовать как бездрожжевое, так и дрожжевое.
Читайте также: