Слойки с клубникой: простой рецепт
Для слоек используйте готовое слоеное тесто, а для сочности начинки возьмите свежую и вымытую клубнику. Хрустящее воздушное тесто отлично гармонирует с ароматной сладкой ягодой.
Подпишитесь на нас в Google
Слойки с клубникой / © Credits
Ингредиенты
- тесто слоеное бездрожжевое
- 500 г
- клубника свежая
- 200 г
- сахар
- 2 ст. л.
- яйцо (желток)
- 1 шт.
Клубнику переберите, оборвите хвостики, промойте под проточной водой и нарежьте на половинки.
Слоеное тесто заранее разморозьте в холодильнике. Выложите на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Тесто немного раскатайте и разрежьте на прямоугольники. Выложите на одну половину клубнику и посыпьте ее сахаром. На второй половине прямоугольника сделайте посередине по три надреза. Накройте начинку второй половиной с надрезами и защипните края вилкой. Желток взбейте с одной чайной ложкой воды, смажьте слойки и присыпьте сахаром.
Выложите слойки на противень застеленный пергаментом.
Выпекайте в заранее разогретой духовке до 190 градусов 20-25 минут.
Советы:
Чтобы сок не сильно вытекал, клубнику можно посыпать крахмалом.
По желанию слойки посыпьте сахарной пудрой.
Читайте также: