Яблочные оладьи: простой рецепт

Для этого простого рецепта не нужны особые приготовления или ингредиенты, все найдется на кухне. Разнообразить вкус яблочных оладий можно специями, или добавив в тесто цедру апельсина.

Жарить такие фруктовые оладьи лучше на сливочном масле, так у блюда будет приятный сливочный привкус.

Ингредиенты:

• 500 г яблок (примерно 4 средних плода)

• 100 г муки

• 2 яйца

• 2 ст. л сахара

• 1 ч. л ванильного сахара

• 1/2 ч. л корицы

• 1/2 ч. л разрыхлителя

• щепотка соли

• сливочное масло для жарки

Приготовление:

1. Яблоки моем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.

2. В миску к яблокам добавляем щепотку соли, сахарный песок, ванильный сахар и молотую корицу. Все хорошо перемешиваем. Сюда же вбиваем два яйца и еще раз перемешиваем до однородности. Просеиваем в миску с яблочной смесью муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.

Если вам достались очень сочные яблоки, возможно, придется добавить больше муки, чтобы оладьи не расплывались на сковороде. Ориентируйтесь не только на пропорции, указанные в рецепте, но и на консистенцию теста, которое у вас получается.

3. Жарим яблочные оладьи на сливочном масле. Столовой ложкой выкладываем тесто на разогретую сковороду и делаем его округлой формы. Жарим с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые яблочные оладьи можно подавать со сметаной или медом, или же присыпать сахарной пудрой.

Видеоверсия рецепта:

Приятного аппетита!

Больше рецептов можно найти на сайте Дмитрия Дорошенко www.bene-gusto.com

Читайте также: Кабачковый рулет со сливочным сыром и колбасой

Больше рецептов читайте в разделе "Кухня".