Горох будет готов уже через 10-15 минут: вот, что нужно делать

Чаще всего при приготовлении гороха допускаются две основные ошибки. В первую очередь, некоторые забывают этот продукт промыть. А еще горох часто решают замачивать в холодной воде.

Промывать горох очень важно. При этом делать это нужно очень тщательно, пока вода не станет полностью прозрачной. Замачивать продукт эксперты советуют только в горячей воде. Время замачивания также играет не последнюю роль. Так, если вы поставите горох замачиваться на всю ночь, то на следующий день сможете отварить его уже через 10-15 минут.

Чтобы ускорить процесс варки, попробуйте также промыть горох, затем поставить его на огонь, довести до кипения, слить жидкость, залить уже крутым кипятком и уже после этого варить.

Совсем старый горох, который трудно отварить, можно предварительно растолочь. Залив горох крутым кипятком, вы можете его ставить на огонь уже через 1,5-2 часа.

В ситуациях, когда горох нужно варить побыстрее, а вы забыли замочить его на ночь, вам поможет пищевая сода. В воду нужно насыпать 1 ч. ложку этого вещества, а затем засыпать в жидкость горох и дать ему набухнуть. Тогда продукт сварится очень быстро.

Читайте также:

• Повара предупреждают, что яйца нельзя разбивать ножом: и вот четыре причины почему

• Как выбрать спелый и сладкий арбуз: поможет не только постукивание

• На вид "невинны", но могут поднимать уровень сахара: список продуктов