Котлети з курячих сердець: оригінальний рецепт
Такі котлети будуть смачними, як одразу після приготування, так і в охолодженому вигляді. Ви зможете не тільки значно заощадити, а й потішити сім'ю чимось новим. Головним інгредієнтом страви є курячі серця. Для фаршу потрібно перекрутити через м'ясорубку серця, цибулю. Додати трохи манки та обсмажити. Вийдуть пухкі, повітряні котлети.
- Автор публікації
-
- Час приготування
- Харчова цінність на 100 г
Підпишіться на нас в Google
Котлети з курячих сердець / © Credits
Інгредієнти
- курячі серця
- 300 г
- цибуля ріпчаста
- 1 шт.
- часник
- 1 зубчик
- яйце
- 1 шт.
- манна крупа
- 6 ст. л.
- перець чорний мелений
- сіль
- олія – для смаження
Промийте курячі серця під проточною водою. Видаліть жир, протоки, судини та ще раз промийте.
Цибулю очистіть і розріжте на шматочки.
Пропустіть через м'ясорубку курячі серця, цибулю та часник. Додайте яйце, сіль, перець, манну крупу. Добре перемішайте.
Накрийте ємність із фаршем плівкою і залиште на 15-20 хвилин для набухання.
Фарш викладайте столовою ложкою з гіркою в сковороду з розігрітою олією. Обсмажуйте на середньому вогні з двох боків до золотистої скоринки.
Читайте також:
Куряче філе з часником у медово-соєвому соусі: рецепт у східному стилі
Пиріг з лавашу з курячим фаршем, грибами та сиром: рецепт, який не забере багато часу