Рецепт пісних гречаних котлет із грибами
Відваріть гречку або візьміть готову, обсмажте гриби, моркву й цибулю. Сформуйте котлети та обсмажте їх на олії. Страва виходить смачною і ситною.
- Автор публікації
-
- Час приготування
- Харчова цінність на 100 г
Підпишіться на нас в Google
Пісні гречані котлети з грибами / © Credits
Інгредієнти
- крупа гречана
- 0,5 скл.
- вода
- 1 скл.
- гриби печериці
- 120 г
- морква
- 1 шт.
- цибуля ріпчаста
- 1 шт.
- борошно
- 1 ст. л. і для панірування
- перець чорний мелений
- сіль
- олія
- 3-4 ст. л.
Гречану крупу промийте. Залийте її водою і доведіть до кипіння. Варіть на повільному вогні 20 хвилин.
Цибулю й моркву очистьте, помийте. Цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на середній тертці.
Гриби промийте під проточною водою і дрібно наріжте шматочками.
Обсмажте на олії до готовності гриби з цибулею і морквою. Остудіть. Додайте відварену гречку, перець, сіль, борошно та одну чайну ложку олії. Все добре перемішайте.
З одержаної маси сформуйте котлети та обваляйте їх у борошні. Обсмажте з обох боків на розпеченій сковороді з олією на середньому вогні 3-4 хвилини до рум'яної скоринки.
Поради:
Всю масу можна злегка перебити блендером.
Читайте також: